{"id":2518,"date":"2021-11-22T17:10:19","date_gmt":"2021-11-22T17:10:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laspesanellorto.it\/?p=2518"},"modified":"2022-01-07T16:54:00","modified_gmt":"2022-01-07T16:54:00","slug":"topinambur-come-coltivarlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laspesanellorto.it\/rivista\/topinambur-come-coltivarlo\/","title":{"rendered":"Topinambur, come coltivarlo"},"content":{"rendered":"

Seppur considerato esotico, il topinambur in Italia \u00e8 naturalizzato e si trova ovunque, tranne che in Sardegna. Tanto pi\u00f9 che \u00e8 una pianta molto vitale, quasi infestante, che predilige i terreni umidi nei pressi dei corsi d\u2019acqua che abbiano un substrato calcareo o siliceo, con pH neutro e alti valori nutrizionali. Riesce a crescere fino a 800 metri ed \u00e8 un utile alleato dei nostri orti, dal momento che attira gli impollinatori.
\nPu\u00f2 essere coltivato senza problemi sempre nello stesso terreno: quando la parte aerea si secca (tra ottobre e dicembre), pu\u00f2 iniziare la raccolta dei tuberi, lasciando quelli pi\u00f9 piccoli a continuare la coltivazione. Un po\u2019 come avviene con le patate, tanto che il tubero bianco-violaceo del topinambur \u00e8 conosciuto anche come patata topinambur.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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