{"id":2587,"date":"2022-01-07T16:52:22","date_gmt":"2022-01-07T16:52:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laspesanellorto.it\/?p=2587"},"modified":"2022-01-07T16:52:22","modified_gmt":"2022-01-07T16:52:22","slug":"pepite-di-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laspesanellorto.it\/rivista\/pepite-di-gusto\/","title":{"rendered":"Pepite di gusto"},"content":{"rendered":"

Dagli aromi resinosi, i pinoli prendono parte a diverse preparazioni della cucina nostrana e internazionale. A cominciare dallo str<\/strong>\u00fcdel<\/strong> che, originariamente, deve essere stato concepito con i pinoli tratti dai pini cembri che crescono nei punti pi\u00f9 impervi delle montagne. La ricetta pi\u00f9 antica dello str\u00fcdel, risalente al 1696, \u00e8 conservata alla Vienna City Library.<\/p>\n

Non sono da meno le pinoccate umbre, il castagnaccio toscano o il pesto alla genovese, famoso in tutto il mondo. In Messico, invece, si beve il pi<\/strong>\u00f1on<\/strong>, un caff\u00e8 ottenuto dalla tostatura dei chicchi insieme ai pinoli<\/strong>, capaci di conferire un aroma del tutto peculiare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dagli aromi resinosi, i pinoli prendono parte a diverse preparazioni della cucina nostrana e internazionale. A cominciare dallo str\u00fcdel che, originariamente, deve essere stato concepito con i pinoli tratti dai pini cembri che crescono nei punti pi\u00f9 impervi delle montagne. La ricetta pi\u00f9 antica dello str\u00fcdel, risalente al 1696, \u00e8 conservata alla Vienna City Library. Non sono da meno le pinoccate umbre, il castagnaccio toscano o il pesto alla genovese, famoso in tutto il mondo. In Messico, invece, si beve […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2588,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[],"footnotes":""},"categories":[71,82,87],"tags":[309,310,300,308,297,311,299,298,307],"class_list":["post-2587","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alberi-da-frutto","category-dallorto-alla-tavola","category-trend","tag-castagnaccio","tag-pesto-alla-genovese","tag-pino-domestico","tag-pinoccate","tag-pinoli","tag-pinon","tag-pinus-cimbra","tag-pinus-pinea","tag-strudel"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t