{"id":2802,"date":"2022-04-26T11:31:57","date_gmt":"2022-04-26T09:31:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laspesanellorto.it\/?p=2802"},"modified":"2022-04-29T14:21:02","modified_gmt":"2022-04-29T12:21:02","slug":"gli-asparagi-e-limmortalita-dellanima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laspesanellorto.it\/rivista\/gli-asparagi-e-limmortalita-dellanima\/","title":{"rendered":"Gli asparagi e l&#8217;immortalit\u00e0 dell&#8217;anima"},"content":{"rendered":"<p>Dalle <strong>note sulfuree<\/strong>, gli asparagi si abbinano bene ad alimenti con le stesse caratteristiche, come <strong>uova<\/strong>, <strong>aglio<\/strong> e <strong>crostacei<\/strong>. Sono noti per le loro <strong>propriet\u00e0 diuretiche<\/strong>, ma forse non tutti sanno che sono anche <strong>antitumorali e antiet\u00e0<\/strong> grazie all\u2019inulina, la quale aiuta l\u2019intestino crasso ad assorbire meglio i nutrienti. Proteggono anche cuore e sistema nervoso: grazie a <strong>quercetina<\/strong>, <strong>folati<\/strong>, <strong>vitamina B<\/strong> e <strong>potassio<\/strong> prevengono le malattie cardiache e declino cognitivo, mente rutina e glutatione li rendono dei potenti antinfiammatori.<br \/>\nNon \u00e8 quindi un caso che il poeta italiano <strong>Achille Campanile<\/strong> abbia incentrato su di essi <em>Gli asparagi e l\u2019immortalit\u00e0 dell\u2019anima, <\/em>opera in cui cerca in tutti i modi di dimostrare come i nostri siano in effetti un elisir di lunga vita. Pi\u00f9 moderato il pittore <strong>Manet<\/strong>, che scelse di ritrarre gli asparagi in due piacevoli opere (<em>L\u2019asperge<\/em> e <em>Une botte d\u2019asperges<\/em>).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dalle note sulfuree, gli asparagi si abbinano bene ad alimenti con le stesse caratteristiche, come uova, aglio e crostacei. 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