Che cavolo mangi? La salute arriva dal terreno

Perché è importante mangiare locale. Con dott.Vanni Ficola e dott.ssa Brunella Martinelli.

Il più grande sistema di trasporto del pianeta. Come i minerali vengono trasferiti dal suolo nel cibo. Il ruolo fondamentale del microbiota del suolo nella nutrizione umana. Brunella Martinelli è biologa nutrizionista titolare del Centro Nutrizione “La Madia” a Spoleto parlerà di formazione, percorsi di riorganizzazione alimentare e promozione di una cultura positiva legata al cibo, alla natura e alle piccole comunità.

A seguire, Presentazione EM Natural Farm. Con Alessandro Giuggioli di Quinto Sapore.