Appartenente alla stessa famiglia del girasole, l’Heliantus tuberosus porta con sé un ventaglio di volgarizzazioni che gettano su di esso... Leggi di più
Piatti al sapore di barbabietola sono molto diffusi nell’Europa dell’est: basti pensare alla Šaltibarščiai lituana, detta anche zuppa rosa, un... Leggi di più
Recita un detto polacco: «La gramigna è per il campo quello che il ladro è per la casa, il lupo... Leggi di più
«Il melone con prosciutto, i fichi col medesimo, il formaggio con le pere, appartengono a quei grandi binomi internazionali, di... Leggi di più
La salvia era tenuta in gran considerazione già presso i Romani, che erano soliti seguire una specie di rituale per... Leggi di più
Dagli aromi resinosi, i pinoli prendono parte a diverse preparazioni della cucina nostrana e internazionale. A cominciare dallo strüdel che,... Leggi di più
Chi non conosce la barbabietola da zucchero? È forse una delle poche coltivazioni che molti di noi ricordano dalla scuola... Leggi di più
Con la parola gramigna si identificano numerose specie di piante erbacee che hanno come tratto caratteristico quello di essere infestanti... Leggi di più
In passato la gramigna ha trovato molti impieghi, grazie anche alla sua incredibile capacità di diffusione. Oltre che per la... Leggi di più
Originario della Mesopotamia come molte prelibatezze che caratterizzano i nostri orti e le nostre tavole, l’asparago si diffuse nel bacino... Leggi di più
L’analisi etimologica fa derivare il temine salvia dal latino salus, che significa salute. Infatti, anche se la nostra aromatica contiene... Leggi di più
Il topinambur conta alte percentuali di inulina, che funziona come riserva di carboidrati indipendentemente dall’insulina: è per questo che il... Leggi di più